精米仕立て・真空保存米の定期便 精米仕立て・真空保存米の定期便

華シャリとは

about
華シャリとは

真空保存でいつでも精米仕立ての美味しさを

精米仕立て

真空小分け

高品質

華シャリの特徴

features
炊きたてのお米

鮮度にこだわると
お米はもっと美味しい

お米は野菜や果物と同じ「生鮮食品」であり、水分を13~14%も含みます。
そのため、お米は精米直後から酸化が進行し味が悪くなり、体にも良くないとされています。精米後すぐに真空保存することで、いつでも美味しいお米を食べる事ができます。

お米の選別

東北のお米をプロが厳選

寿司屋の職人がその時状態の良いお米のみを厳選しています。
中でもササニシキ、つや姫は、宮城県角田市で江戸末期より続く農家のものを採用し、厳しい品質基準を設けて栽培した減農薬のお米を使用しています。

様々な料理

料理にあわせて
いろんなお米を楽しめる

華シャリでは、様々なお米の品種を取り揃えています。お米の特徴や気分に合わせて、その日食べるお米を選ぶ事ができます。
期間限定のお米の品種もありますので、お気に入りのお米の品種を見つけてみてください。

ラインナップ

line up
コシヒカリ

コシヒカリ

言わずと知れたお米の王様「コシヒカリ」

北海道と沖縄を除く全国で作られており、日本国内で最も作付されているお米です。
コシヒカリは、強い旨みと甘み、もっちりとした粘り気、炊きあがったときの艶やかな美しさが特徴のお米です。
お米の主成分である澱粉は、アミロースとアミロペクチンの2種類で構成されており、一般的にアミロース含有量が少なくアミロペクチンの多いお米は、日本人に好まれるおいしさだとされています。
コシヒカリは旨みが強いため、味の濃いおかずにも負けることなくお米のおいしさを実感できるお米です。

甘さ

淡い

強い

かたさ

やわらい

しっかり

粘り

あっさり

もっちり

香り

淡い

強い

おすすめの料理

ハンバーグ、焼肉、とんかつ、煮物

風味豊かなコシヒカリは、濃い味の料理とよく合います。

あっさり

もっちり

あきたこまち

あきたこまち

お米の王様「コシヒカリ」の系譜をもつ、全国トップクラスの人気の品種

あきたこまちは、コシヒカリ譲りの甘味と粘り気の強さが魅力で、日本穀物検定協会の「米の食味ランキング」で特Aに選定された極良食味米です。
ツヤ・香り・粘り・柔らかさ・甘みのバランスが良く、食べやすく飽きが来ないオールマイティーなお米といわれています。
コシヒカリよりもあっさりした甘みのため、和食にもよくあいます。

甘さ

淡い

強い

かたさ

やわらい

しっかり

粘り

あっさり

もっちり

香り

淡い

強い

おすすめの料理

漬物、酢の物、しらす干し

甘みやうまみが強いので薄味の料理に合います。

あっさり

もっちり

つや姫

つや姫

山形県で食味日本一を目指して開発がはじまった「つや姫」、一気にコシヒカリを凌ぐほどの人気なお米に

「つや姫」は、白さ、ツヤ、粒の大きさ、甘みが特徴で、甘味と旨味がバランスがよい品種です。
特に、旨味成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸といった物質が多く含まれているため、この濃厚な旨味が他のお米とは違う、つや姫ならではの特徴を形作っています。
つや姫の開発は、ごはんの旨みで勝負するために白いご飯が限りなく好きな人のために、「白ごはん好き」の人のためにつくられたお米と云えます。

甘さ

淡い

強い

かたさ

やわらい

しっかり

粘り

あっさり

もっちり

香り

淡い

強い

おすすめの料理

エビフライ、ハンバーグ、定食

粘り気が強いため、チャーハンや炊き込みご飯には不向き

あっさり

もっちり

はえぬき

はえぬき

山形県が10年の歳月をかけて、開発したオリジナル品種のお米

日本穀物検定協会の食味ランキングで22年連続特Aを獲得しており、山形県産米の3分の2を占めるブランド米です。
粘りが強く歯ごたえがあるため、噛めば噛むほど旨みを感じ、独特の甘みを感じられます。
また冷めても美味しいことから全国のコンビニのおにぎりやお弁当にも使用されています。

甘さ

淡い

強い

かたさ

やわらい

しっかり

粘り

あっさり

もっちり

香り

淡い

強い

おすすめの料理

おにぎり、お弁当

冷めても美味しいため、おにぎりやお弁当に最適です。

あっさり

もっちり

ササニシキ

ササニシキ

西の横綱「コシヒカリ」、東の横綱「ササニシキ」、宮城が誇るブランド米

生産が難しく幻のお米とも呼ばれていた「ササニシキ」は、上品であっさりとした食感で、飽きのこない美味しさです。
ササニシキの最大の魅力は、口の中で心地よくほどけるサラッとした食感と、「くどくない」「甘すぎない」味です。
日本の一般的なうるち米のでんぷんは、17%程度ですが、ササニシキは20%~23%含まれているため、味はあっさりとしており、様々な食事を味を引き立てます。

甘さ

淡い

強い

かたさ

やわらい

しっかり

粘り

あっさり

もっちり

香り

淡い

強い

おすすめの料理

お寿司、和食

あっさりしており、サラサラしているため和食におすすめ

あっさり

もっちり

ササニシキ玄米

ササニシキ玄米

西の横綱「コシヒカリ」、東の横綱「ササニシキ」、宮城が誇るブランド米

ササニシキはあっさりした食感とほど良い甘みが特徴ですが、玄米の場合プチプチとした食感と玄米特有の味や香りがします。
玄米にはビタミン、ミネラルが含まれており、食物繊維は白米(精白米)に比べて約6倍もの量が含まれています。
粘りが少ないため比較的にあっさりとしており、玄米が苦手な方でも美味しく召し上がる事ができます。

甘さ

淡い

強い

かたさ

やわらい

しっかり

粘り

あっさり

もっちり

香り

淡い

強い

おすすめの料理

炊き込みご飯、チャーハン

パサパサとした食感が苦手という方にオススメ

あっさり

もっちり

ご飯のお供レシピ紹介

ご飯のお供レシピ紹介
ご飯のお供レシピ紹介
ご飯のお供レシピ紹介
ご飯のお供レシピ紹介
ご飯のお供レシピ紹介
ご飯のお供レシピ紹介
ご飯のお供レシピ紹介
ご飯のお供レシピ紹介

愛用者の声

voice

利用者Aさん

山田 花子

自宅まで届けてくれるため、重いお米を運ばなくていいので助かります。また虫や臭いがつく心配がなく、保存しやすい所も気に入ってます♪

利用者Bさん

山田 花子

品種をその日の気分で選べるので、毎日のご飯がわくわくしますね。パッケージが素敵で、プレゼントにも喜ばれそう!

利用者Cさん

山田 花子

なかなか精米仕立てのお米には出会えない都会生活、1合ずつの新鮮なパックでしたので、美味しさを感じられました!

生産者のご紹介

佐藤 裕貴
お米クリエイター

佐藤 裕貴

宮城県角田市で江戸末期より続く農家

収穫量はあえて増やさずに、お米の質にこだわった生産に取り組んでいます。
美味しいお米を作るために、一般的な基準以上の独自の品質基準を設けてお米づくりに取り組んでいます。先代からの伝統的な農業方法と最新の技術を融合させ、これまでにない美味しいお米づくりを目指します。

安心・安全のこだわり

Safety
宮城の減農薬米のみを使用

プロが厳選した東北のお米を使用

華シャリでは、寿司屋の職人がその時に質の高いお米のみを厳選しています。
県内の多くの飲食店から人気の契約農家から直接仕入れ、お米の品質に一切の妥協はありません。

精米

精米

専用の精米機で精米を行い、すぐに真空し鮮度を閉じ込めています。
精米後というデリケートな状態だからこそ、人の手で1つ1つ真空し、品質管理を徹底しています。

お届けまでの流れ

FLow

商品注文

商品注文

本ページより、お好きなお米の品種をご注文ください。食べ比べセットの場合、「はえぬき」「ササニシキ玄米」「ササニシキ」「つや姫」「コシヒカリ」「あきたこまち」の6種をお届けします。初回のお届けは、ご注文日から最短5日後がお届け日となります。

商品お届け

商品お届け

指定したお届け予定日にお届けします。お届けは1日前後する可能性がございます、予めご了承ください。配送先のポストに投函・配達します。ポストに入らない場合、持ち戻りする可能性がございます。

2回目以降

2回目以降

2回目以降のご注文は、10日後、20日後、30日後とお届け日間隔を指定することができます。ご注文後、マイページより商品の配送状況や次回のお届け日の確認や変更が可能になります。

よくある質問

FAQ

最低注文回数はありますか?

ありません、マイページよりいつでも解約が可能です。解約は次回お届け予定日の3日前までにマイページからお手続きください。

配送日の指定したり、変更はできますか?

最短で5日後から指定が可能です。また2回目以降のお届け日もマイページより、お届け日の変更や次回の配送をスキップすることが可能です。

送料はかかりますか?

送料は商品価格に含まれているので、別途送料はいただきません。

支払い方法はどのような種類がありますか?

クレジットカード、アマゾンペイ、NP後払い、キャリア決済(Softbankまとめて支払い・ドコモ払い・auかんたん決済)がご利用いただけます。「NP後払い」を利用した場合のみ、330円(税込)いただきます。

電話やFAXても注文できますか?

ご注文はインターネットのみのご注文となります。

商品はどこから発送されますか?

商品は、華シャリを運営するエムコーポレーション(宮城仙台市)から発送されます。



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